MONOGLUCOSIDES ALCÓIL

Tá aonad D-glúcóis amháin sna monaglúcóisídí ailcile. Tá na struchtúir fáinne tipiciúil d'aonaid D-glúcóis. Baineann an dá fháinne cúig agus sé bhall a áiríonn adamh ocsaigine amháin mar an heitrea-atom le córais furan nó piréine. Dá bhrí sin tugtar d-glucofuranosides ailcile-D le fáinní cúig bhall orthu, agus iad siúd a bhfuil fáinní sé bhall acu, D-glucopyranosides ailcile.

Léiríonn gach aonad D-glúcóis feidhm aicéiteach arb é adamh carbóin an t-aon cheann atá nasctha le dhá adamh ocsaigine. Tugtar adamh anaiméireach carbóin nó lárionad ainimiciúil air seo. An banna glycosidic mar a thugtar air leis an iarmhar ailcile, chomh maith leis an nasc leis an adamh ocsaigine an fáinne saccharide, a eascraíonn as an adamh carbóin aimhrialta. Maidir le treoshuíomh sa slabhra carbóin, déantar adaimh charbóin na n-aonad D-glúcóis a uimhriú go leanúnach (C-1 go C-6) ag tosú leis an adamh carbóin anaiméireach. Déantar na hadaimh ocsaigine a uimhriú de réir a n-ionad ag an slabhra (O-1 go O-6). Déantar an t-adamh carbóin ainiméadach a ionadú go neamhshiméadrach agus mar sin is féidir glacadh le dhá chumraíocht dhifriúla. Tugtar ainiméirí ar na steiré-isiméirí dá bharr agus déantar idirdhealú orthu leis an réimír α nó β. De réir choinbhinsiúin na hainmníochta léiríonn aimhiméirí go bhfuil ceann amháin den dá chumraíocht fhéideartha a bhfuil a nasc glycosidic dírithe ar dheis i bhfoirmlí teilgean Fischer de ghlúcóisídí. Go beacht a mhalairt atá fíor i gcás na n-ainiméirí.

In ainmníocht na ceimice carbaihiodráite, is mar seo a leanas an t-ainm atá ar mhonaglúcósíd ailcile: Ainmniú an iarmhair ailcile, an chumraíocht anaiméireach a ainmniú, an siolla “D-gluc,” ainmniú na foirme timthriallaí, agus an foirceann a shuimiú “ oside.” Ós rud é go dtarlaíonn imoibrithe ceimiceacha i saicrídí de ghnáth ag an adamh carbóin anaiméireach nó ag adamh ocsaigine na ngrúpaí hiodrocsaile príomhúla nó tánaisteacha, ní athraíonn cumraíocht na n-adamh carbóin neamhshiméadrach de ghnáth, ach amháin sa lárionad anaiméireach. Maidir leis seo, tá an ainmníocht do ghlúcóisídí ailcile an-phraiticiúil, ós rud é go gcoimeádtar siolla “D-gluc” an mháthair-saccharide D-glúcóis i gcás go leor cineálacha frithghníomhartha coitianta agus is féidir cur síos a dhéanamh ar na modhnuithe ceimiceacha trí iarmhíreanna.

Cé gur féidir córasach na hainmníochta saccharide a fhorbairt níos fearr de réir na bhfoirmeacha teilgean Fischer, is fearr go ginearálta na foirmlí Haworth le hionadaíocht thimthriallach ar an slabhra carbóin mar fhoirmlí struchtúracha do shiúicrídí. Tugann réamh-mheastacháin Haworth tuiscint spásúil níos fearr ar struchtúr móilíneach na n-aonad glúcóis D agus is fearr iad sa tráchtaireacht seo. Sna foirmlí Haworth, is minic nach gcuirtear na hadaimh hidrigine atá nasctha leis an bhfáinne saccharide i láthair.