Airíonna Fisiceimiceacha Polaiglicóisídí Ailcile - Iompar Céime
Córais dénártha

Tá feidhmíocht den scoth na ngníomhaithe dromchlaghníomhacha mar gheall go bunúsach ar éifeachtaí fisiceacha agus ceimiceacha sonracha. Baineann sé seo ar thaobh amháin leis na hairíonna comhéadain agus ar an taobh eile leis an iompar i dtuaslagán, amhail iompar céime. I gcomparáid le heitocsailéid alcóil shailleacha (éitir pholaglicóil ailcile), níl mórán staidéir déanta ar pharaiméadair fhisiciceimiceacha gliocóisídí ailcile go dtí seo. Sna staidéir seo, fuarthas amach go raibh airíonna suntasacha ag polaglicóisídí ailcile atá, i gcásanna áirithe, difriúil go suntasach ó ghníomhaíochtaí dromchlaghníomhacha neamh-ianacha eile. Achoimrítear na torthaí a fuarthas go dtí seo mar seo a leanas. Bhí na difríochtaí suntasacha a bhaineann le hiompar heitocsailéid alcóil shailleacha thar a bheith suntasach.

I gcomparáid le staidéir chórasacha ar eitocsaileáití alcóil shailleacha, níor rinneadh ach cúpla staidéar go dtí seo a bhain le substaintí d'íonacht dhifriúil ar iompar céime polaiglicóisídí ailcile. Agus na torthaí a fuarthas á gcomparáid, tá sé tábhachtach a choinneáil i gcuimhne go bhfuil tionchar suntasach ag láithreacht comhpháirteanna tánaisteacha ar shonraí na léaráidí céime. Mar sin féin, is féidir breathnuithe bunúsacha a dhéanamh faoi iompar céime gliocóisídí ailcile. Léirítear iompar céime polaiglicóisíd ailcile C8-10 teicniúil (C8-10 APG) i (Fíor 1). Ag teochtaí os cionn 20 ℃, feictear an C8-10 APG suas go dtí coinníollacha an-ard i gcéim iseatrópach a méadaíonn a slaodacht go suntasach. Cruthaítear céim dé-athraonta liotrópach d'uigeacht néamatach ag thart ar 95% de réir meáchain, a athraíonn ag thart ar 98% de réir meáchain ina réigiún scamallach dhá chéime de pholaglicóisíd ailcile leachtach agus soladach. Ag teochtaí réasúnta ísle, breathnaítear céim chriostalach leachtach lamellar idir 75 agus 85% de réir meáchain freisin.
I gcás n-ochtail-β-D-glúcósíd ghearrshlabhra íon, rinne Nilsson et al. agus Sakya et al. imscrúdú mionsonraithe ar an léaráid chéime. Rinneadh tréithriú dlúth ar na céimeanna aonair le modhanna ar nós NMR agus scaipeadh X-ghathanna uillinn bhig (SAXS). Taispeánann Fíor 2 an seicheamh céime. Ag teochtaí ísle, breathnaítear céim heicseagánach, céim chiúbach agus ar deireadh céim lamellach le cion dromchlaghníomhach méadaitheach. Is féidir difríochtaí i ndáil leis an léaráid chéime polaiglicóisíd ailcile C8-10 (Fíor 1) a mhíniú trí ghearradh faid slabhra ailcile difriúil agus trí líon difriúil aonad glúcóis sa mhóilín (féach thíos).